Bardo

Campania Bianco IGT

Caprettone - Fiano

Bardo è il nostro poeta immaginario, l’allegro cantastorie che popola luoghi
incantati e mitologici come la nostra Campania Felix, madre dei vitigni che
compongono questo vino. Il colore è giallo paglierino vivace con riflessi
verdognoli. Al naso esprime note di ginestra, frutta a polpa bianca e mandorla. In
bocca è fresco e avvolgente al contempo, persistente.

Terreno: A matrice tufaceo vulcanica
Altitudine del vigneto: 450 m.s.l.m.
Varietà: 60% Caprettone, 40% Fiano
Età del vigneto: 45 anni – Caprettone;
25 anni – Fiano
Viticoltura: Caprettone: allevato a tesa, sesto
imp.to 3,5 x 1,5 – Fiano: allevato a guyot, sesto
imp.to 2,80 x 1,0
Vinificazione: in acciaio a bassa temperatura.
Affinamento: 5 mesi in acciaio, 2 mesi in
bottiglia.
Grado alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 12°
Formato: 750 ml
Bottiglie prodotte: 1800

Abbinamenti

crostacei, insalate, sushi, pesce al forno, verdure, piatti moderatamene speziati